Может ли учитель сидеть на уроке в телефоне и переписываться ?

Здравствуйте, Дмитрий

Существует не закон, а Методические рекомендации об использовании устройств мобильной связи в общеобразовательных организациях (утв. Роспотребнадзором № МР 2.4. 0150-19, Рособрнадзором № 01-230/13-01 14.08.2019).  

Согласно данным рекомендациям в целях минимизации вредного воздействия на детей устройств мобильной связи общеобразовательным организациям рекомендуется рассмотреть вопрос об ограничении использования мобильных устройств связи в образовательной организации обучающимися, за исключением детей, нуждающихся в пользовании такими устройствами по состоянию здоровья (мониторинг сахара крови при сахарном диабете 1 типа и др.), а также педагогическими работниками и родителями в целях снижения рисков нанесения вреда здоровью и развитию детей в связи с использованием устройств мобильной связи.

В Вашей школе должен быть разработан конкретный локальный акт, регламентирующий вопросы использования устройств мобильной связи.

Безусловно, описанное Вами поведение учителя неуместно.  Согласно статье 45 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" в целях защиты своих прав обучающиеся, родители (законные представители) несовершеннолетних обучающихся самостоятельно или через своих представителей вправе направлять в органы управления организацией, осуществляющей образовательную деятельность, обращения о применении к работникам указанных организаций, нарушающим и (или) ущемляющим права обучающихся, родителей (законных представителей) несовершеннолетних обучающихся, дисциплинарных взысканий.