Как правильно оформить запись в трудовой книжке, если работник отработал один день, передумал работать и просит признать запись о приеме на работу недействительной?

Здравствуйте, Оксана

Вообще- то, в данной ситуации для того, чтобы выплатить работнику зарплату за один отработанный день, Вам необходимо принять его на работу, а потом уволить в обычном порядке.

Но если он не претендует на оплату, то напишите служебную записку о том, что работник передумал работать, на работе больше не появлялся и издайте приказ о том, что запись о приеме была внесена в трудовую книжку ошибочно, так как сотрудник к работе не приступал, в связи с чем  запись признается не действительной.

Затем признавайте в трудовой запись недействительной, только добавьте - запись за №__недействительна, работник принят не был и ссылку на приказ.

Почему приказ необходим?

Потому что согласно п. 29,30 Постановления Правительства РФ от 16.04.2003 N 225 "О трудовых книжках" изменение записей производится путем признания их недействительными и внесения правильных записей.