Продажа квартиры менее 5ти лет и продажа квартиры с детьми менее 5-ти лет

Хотел бы продать квартиру в собственности менее 5 лет, где собственники я и супруга и квартиру, где собственники я и дети, также в собственности менее 5 лет.

Продаю по стоимости более той, по которой приобретал.

Хотел бы приобрести квартиру или дом с кадастровой стоимостью и стоимостью продажи более стоимостей суммарно этих 2-х квартир.

Будет ли облагаться налогом объекты продажи? Какие варианты есть избежать налога с учетом того, что стоимость в договоре я буду указывать полную?