Ответственность исполнителя по договору подряда

Добрый день, интересен вопрос нескольких пунктов договоре подряда. Что написать чтобы избежать ответственности контролирующих органов, которые каждый год нацелены на выявление нарушений. Знаю, что это можно решить прописав несколько пунктов в договоре о возложении ответственности на заказчика, заказчик не против. Но как это сделать ссылаясь на гражданский и трудовой кодекс? Спасибо.