График работы сторожей

Добрый день! В школе работают 2 сторожа. Дежурство с 21.00 до 07.00, через день. Возможен ли такой вариант. Если нет, то как составить график дежурств, не нарушая закон (42 часа для отдыха, перерыв между сменами...). Какой режим нужно указывать к трудовом договоре - сменный или по скользящему графику. Спасибо