Заработная плата

Ушла с работы, а заработную плату не отдают. Обещала отдать после 20 августа. Сегодня звоню, а она не отдаёт, оправдывает это тем, что был учёт и там получилась недостача и они будут заново пересчитываться, хотя когда я пришла работать они учёт делать не стали, ссылаясь на неотложные другие дела. Сказала хочешь, я тебе отдам только вычту то чего не хватает, а я ей ответила, почему я должна платить за других кого- то, если я даже его не принимала. Скажите, что мне делать в этой ситуации и куда я могу обратиться в городе Ельце?