Бизнес Кальянная

Здравсвуйте, мой вопрос заключается в следующем, хочу открыть кальянную, но не знаю как оформить грамотнее, чтобы можно было и курить, но при этом можно было бы продавать запакованные продукты, да бы не нарушать закон