В каких случаях не могут выплатить ЗП?

Человек не оформленный проработав в охране один день и больше не работал. Как он может получить свои деньги если он не оформлен был? Начальник просит отработать лишнюю смену кого то из охранников т. к тому человеку он не может выплатить задним числом.