Конфликт с начальством

Слышала много случаев, когда, работая продавцом- консультантом в магазине, начальство(администратор, менеджер или управляющая) оскорбляют, унижают работника, заставляют работать в выходной или сверхурочно, при этом не выплачивая компенсацию. Как с этим можно бороться? Куда обращаться, в случае такого отношения к работнику?