Как и что делать в этой ситуации?

Здравствуйте , у меня такой вопрос к Вам . У меня есть знакомая ей 17 лет , она до определённого времени работала в кафе неофициально , и каждый раз работодатель не давал зарплату ссылаясь то на одно то на другое , доказательства то что она там работала имеются ( детализация звонков , документ с подписями , люди которые знают что именно этот человек там работал ) сегодня в очередной раз позвонили по поводу денег и в ответ сказали что её не знают , что делать в такой ситуации , ведь если девочка работала неофициально естественно и налоги работодатель не отчислял в государство , некрасивой все получается ведь девочке всего 17 лет ... Что делать ? Подскажите пожалуйста какие есть варианты выхода из этой ситуации и как вытянуть у работодателя деньги заработанные ещё совсем "ребёнком "...