Отказ от выполнения работы, не предусмотренной трудовым договором

Здравствуйте, ситуация следующая. Я работаю акушеркой и трудовой договор у меня на должность "акушерки". В понедельник старшая акушерка уходит в отпуск и оставляет меня за неё. Хотя письменного перевода и согласия я своего не давала. Устно она у меня тоже ничего не спрашивала и не говорила. Просто стоят изменения в графике.

Могу ли я прийти в понедельник в отдел кадров и написать отказ от выполнения работы не предусмотренной трудовым договором ?