НДС и налог на прибыль

Питание работникам предоставляется за счет работодателя в собственном пункте питания, в качестве расходов, связанных с оплатой труда. Это считается реализацией, начисляем НДС, в книге продаж указываем код 01. Значит это не верно? Вопросов со стороны ИФНС за все время не было при камералке. Первый раз указали что нужно указывать код 10

Есть приказ что есть норма льготного питания она составляет 395 рублей. Мы это сумму не удерживаем с работников, т. к. за счет прибыли. Что сверх нормы удерживаем с учетом НДС.