Работаю не официально, увольняют

С конца августа 2019 года работаю на должности продавца-консультанта. Работодатель не заключал трудовой договор. Сейчас устно меня уволил. Как правильно составить заявление и какие документы запрашивать: просить о заключении трудового договора или просить документы связанные с работой?