Учёт товара и продажи в сельском магазине

Здравствуйте. Хотелось бы открыть небольшой магазин в сельской местности (продукция и бытовая химия). Как лучше вести учёт товаров? Как контролировать продажи и денежные средства?

P.s Программы 1С не будет, надо будет делать все вручную