Нарушение норм трудового права.

Работодатель, ссылаясь на производственную необходимость, поручил работнику разово дополнительную работу путем увеличения объёма работы без письменного согласия работника. Считается ли это нарушением норм права по отношению к работнику? Если да, то как доказать и чем руководствоваться?