Расчет задолженности при выплате заработной платы

Добрый вечер! Как юрист- гуманитарий не могу справиться с расчетами и обращаюсь за помощью к вам))

Занимаюсь исковым заявлением о взыскании заработной платы, выплачиваемой на протяжении 5 месяцев кое- как. Исковое то готово, а вот денюжки посчитать не могу(((

23.11 сотрудник вышел на работу, оклад 25 000, ндфл должен выплачиваться. Как выяснилось позже, взносов никаких в ПФР за сотрудника не делалось.

Зарплата по договору выплачивается каждый месяц 15 и 30 числа.

Через 3 месяца у сотрудника кончается испытательный срок, и по договору он составляет 35 000 рублей (т. е. с 23.02.2016). Однако, 14.03.2016 с сотрудником заключено доп. соглашение о том, что его оклад составляет 32 000 рублей.

С 29.03 по 11.04 сотрудник на больничном. 12.04. выходит на работу, пишет заявление с условием отработки 2 недель, и с 13.04 по 26.04 (а 26.04 последний день отработки) находится на больничном.

З/п начислялась очень непостоянно:

25.12 = 10 000

18.01 = 15 000

12.02. = 15 800

01.03.=160,19

01.03=1339,81

04.03 = 10 000

11.03. = 10 000

18.03. = 15 000

21.04 = 20 000

Окончательный расчет так и не произведен, отпускных не было, взносы - налоги не плачены, как понять сумму долга и пени при таком "мудром" начислении зарплаты? Как считать отпускные и больничный при том, что никаких взносов за сотрудника этот работодатель не начислял?

HELP!!!