Могу вернуть задаток в двойном размере?

Здравствуйте, Роман

Да, на основании этой расписки Вы вправе, в случае неисполнения продавцом обязательства совершить сделку купли- продажи квартиры, требовать возврата суммы, уплаченной в счет причитающегося по договору платежа.  

Однако поскольку, расписка не содержит указание, что данная сумма уплачивается покупателем в качестве задатка, она считается авансом (ст. 380 ГК РФ) . Соответственно право требовать возврата уплаченной суммы в двойном размере у Вас не возникает.