Режим работы

Здравствуйте, Юлия

Составляя график работы, Вы должны учитывать, что согласно п. 10.24 Санитарно- эпидемиологических правил СП 2.2. 2.1327-03, утв.  Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2003 N 100 продолжительность ежедневного отдыха (между сменами) работников должна быть, вместе со временем обеденного перерыва, не менее двойной продолжительности времени работы в предшествующий отдыху рабочий день (смену).
Санитарные правила являются нормативным правовым актом и обязательны для всех юридических лиц (п.  1.2 и 1.3 Правил).  

Кроме того, в силу ст. 110 ТК РФ продолжительность еженедельного непрерывного отдыха не может быть менее 42 часов.

Например, Вы устанавливаете график работы двоим работникам - день/ночь - 2 выходных (день с 19.00 до 24.00, ночь с 00.00 до 5.00 утра следующего дня) 

 1- й       1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
              5 5  -   5 5    5  5 (1,2 работа с 19.00 до 5.00, 3 выходной, 4,5 работа с 19.00 до 5.00, 6 - выходной и т. д.

  2- й        5  5  -    5 5  (2,3 работа с 19.00 до 5.00, 4 - выходной, 6,7 работа с 19.00 до 5.00, 8 - выходной и т. д.

Но Вам придется принимать работников на неполное рабочее время, так как они не смогут выполнять месячную норма рабочего времени согласно производственному календарю.